у меня лицензионка, обычная английская. Есть ли возможность поставить сверху какой нибудь патч который изменил бы игру с АНГЛ языка на Испанский?

А зачем?Чем тебе Английский не нравится???
Можно поменять только при установке игры-там выбираешь.

тогда вся игра будет на испанском или только меню при инсталяции?

Англ мне тоже нравится, но испанский больше.

Если у Вас лицензионная версия, в меню установки можно выбрать Английский язык